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爆炒茧蛹的做法：
主料：茧蛹500克；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量；
具体步骤：
1、准备一盘冻茧蛹，用水洗净；
2、放入适量水煮5分钟左右，捞出控水；
3、锅内放入底油，大火烧热，放入葱姜蒜末爆香；
4、出香味后，放入茧蛹快速翻炒；
5、放入酱油，料酒，五香粉翻炒几下；
6、放入盐，味精即可。
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