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1、陈皮作为一种中药材来说可以药食两用。它本身来说具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。陈皮泡水在理论上来说，具有理气，健胃，化痰，止吐等功效。对于人体来说有很好的保健治疗作用。
2、因此对于一些人来说，可以用陈皮泡水来治疗一些像是积食、气滞。还有像是比如说胃肠道的相关的疾病。而且对于一些降压和预防血栓来说也有一定的效果。
3、但是陈皮也对于部分患者来说有一定的不良反应可能会加重症状，所以具体的使用应当在医生的指导下进行。
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