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1、食材：扇贝肉300g、彩椒2个、食用油少许、蒜片适量、生抽少许、盐少许。
2、扇贝肉放在清水中化开，摘好洗干净后，捞出沥水。
3、彩椒洗干净，去蒂去籽，切成片备用。
4、锅内放少许油，放入蒜片爆香，放入扇贝肉翻炒几分钟。
5、放入彩椒片，放生抽、盐翻炒均匀后即可出锅。
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