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1、用料：鳕鱼、胡萝卜、鸡蛋、盐、葱、姜、料酒。
2、鳕鱼去鱼皮、去骨。
3、放入辅食机里蒸5分钟。
4、胡萝卜切片。
5、取蛋清。
6、姜切末。
7、将鳕鱼加入辅食机搅碎。
8、放入容器，加入盐、料酒、葱姜末、蛋清顺同一方向将鱼蓉搅拌上劲。
9、将鱼蓉搓成等量的小丸子，放在胡萝卜片上。
10、放入蒸锅，大火蒸五分钟熟透即可。
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