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1、腊肉上锅蒸15分钟。
2、辣椒切段，姜切小片。
3、蒜苗切段。
4、蒸好的腊肉切薄片。
5、炒锅中稍加热，放入腊肉略炒出油。
6、加入姜片、辣椒段和蒜苗梗先炒几下。
7、再加入蒜苗叶炒断生。
8、出锅装盘即可食用。
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