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1、先将猪粉肠洗净，锅中烧开水放入猪粉肠滚至刚熟捞起过冷。
2、切成小段。
3、紫苏叶和姜切丝。
4、把所有材料放入拌匀。淋上酱，另开一锅煮热油，煮至冒烟淋在上面。
5、等到做饭时起饭眼了把拌好猪粉肠放入饭中蒸熟。趁油热撒上黑芝麻，完成。
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