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1、绿豆、糯米分别提前浸泡一晚。
2、第二天早上起来，将泡好的绿豆、糯米分别再清洗一遍，放入搅拌机中，加50-100g清水搅拌成细腻绿豆面糊，倒在大碗里。
3、将卷心菜切成细小块（硬芯都不要，只要叶子部位比较软的部分）。
4、火腿肠切丁、切葱花、打入鸡蛋，一起充分搅拌均匀。
5、拌好的面糊中加2大勺面粉，继续搅拌均匀。
6、加适量盐、黑胡椒粉一起充分搅拌均匀。
7、平底锅或者电饼铛预热，倒一些油，舀一大勺面糊倒在锅里。
8、铬至两面金黄色即可。
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