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1、用料：盐根适量，油根适量，土豆适量，干辣椒适量。
2、土豆切片。
3、用水冲，目的是去除淀粉。
4、热锅，倒入油，再把辣椒切段倒入。
5、倒入土豆片炒一下，放入一点点水。
6、先让它中火烧5分钟左右，揭开盖子，如果干的，倒入一点点水，这时已经有一点点锅巴了。
7、转最小火烧10分钟左右，即可。
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