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1、菜切丁，把豇豆和洋葱切成丁，鸡蛋打散。
2、炒鸡蛋，炒成鸡蛋碎，倒出来备用。
3、少油放豇豆丁，放十三香，小炒8分熟。
4、放洋葱丁，小炒几下。
5、放酱再小炒，如干的话，加点水。
6、放鸡蛋一起炒。
7、小炒一会，放味精，出锅。
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