准备好新鲜牛肉,装入盘中。
牛肉加入姜片、一小勺盐、适量蚝油、白酒几滴、一点花生油、适量生粉、拌匀腌制几分钟,等待下锅。
热油锅,放入腌制好的牛肉翻炒。
快速爆炒几分钟,香喷喷的味道就溢出来了。
完成了,味道刚刚好,出锅装盘。
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