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1、原料：400克，姜适量，盐适量，葱适量。
2、将鱼切大块，用盐腌制入味。
3、起油锅，下姜葱爆香，然后取出不用。
4、将鱼入锅，大火煎一分钟左右。
5、用中小火将鱼煎至两面金黄就好了。
6、好吃的鱼出锅了。
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