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速冻的狮子头因为不新鲜，所以只有烧着好吃，做法为：
1、将速冻狮子头冷藏解冻；
2、腌制狮子头，放料酒；
3、在平底锅放入带盐黄油和橄榄油加热至沸腾；
4、下狮子头，转小火，翻炒多次；
5、往锅中加水使锅中狮子头差不多被淹没；
6、开中火至锅中烧干；
7、关火，装盘。
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