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主料：
牛蒡、猪肉
调料：
米酒、盐、黑芝麻
做法：
1、牛蒡切丝，泡在盐水中，以防变色；
2、猪肉切丝；
3、蒜头拍碎；
4、锅中倒入少于油，锅热后放入蒜头爆香；
5、加入肉丝，加入少于米酒，快速翻炒至变色；
6、倒入牛蒡翻炒，加少许水，闷熟，最后加入少于盐调味即可。
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