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加牛肉和胡萝卜：
1、小米洗净，浸泡2小时，牛肉洗净切碎，胡萝卜洗净去皮，切成碎丁；
2、锅置火上，放入清水烧开，放入小米胡萝卜，大伙煮沸后换小火煮到小米开花；
3、加入牛肉末，姜末煮熟，最后加入盐调味即可。
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