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淘米能淘去泥沙杂屑，利于食用。淘米方法如下：
1、淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗；
2、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度；
3、 淘米不能用力搓；
4、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失；
5淘米时不宜洗的太净，一般以淘两次即可。
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