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1、食材：桂鱼5-6、辣椒、姜、辣豆汁、盐、鸡精。
2、将鱼开膛破肚洗净了。
3、起锅加油将鱼倒入锅稍炸一下。
4、炸止黄姜豆汁加入盐翻炒。
5、加入稍量的水大火烧开改小火慢炖待缩汁。
6、加入葱辣椒翻炒几下出锅。
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