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1、准备大米100克、香肠30克、胡萝卜50克、葱1根。
2、大米淘洗干净，加适量水浸泡20分钟。
3、腊肠切片。
4、胡萝卜切片。
5、将腊肠在微波炉中高火转一分钟。
6、将胡萝卜片排在大米上。
7、放入腊肠，将腊肠出的油也一起倒入容器内。
8、葱切葱花，撒入少许，大火中蒸十五分钟即可。
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