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1、将粉丝焯水备用，排骨也焯水去血水，捞出备用。
2、切点葱花，热锅烧油，加入辣椒、桂皮、香叶、葱花等调料。
3、倒入少量酱油，加入排骨翻炒，加入清水。
4、等待水开，加酸菜，炖煮一会儿，加入粉丝。
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