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1、羊肉过水除去血水。
2、羊肉过水洗净，红枣和粉丝洗净，大白菜洗净切碎。
3、锅中放水放入羊肉，放少许黄酒。
4、放少许姜煮30分钟。
5、放入红枣后用很小火焖，这样羊肉容易酥，焖煮至羊肉酥。
6、放入大白菜,再放入粉丝煮3分钟。
7、放少许盐。
8、最后放少许味精即可。
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