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1、椰子1个，倒出椰子汁后取出鲜椰肉，切成小块。
2、加入预留的椰子汁，另外再加300-500毫升开水打成泥（这个水量做出来的味道很浓，如果想调得淡一点就多加点水就可以了）。
3、过滤得到的椰汁就能喝了（滤出的椰肉可以烤干了做椰蓉）。
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