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蛋挞的做法：
材料：蛋黄4个、牛奶250毫升、淡奶油259毫升、糖粉40克、蛋挞皮20个。
步骤：
1、准备好所有材料，蛋清蛋黄分离，只用蛋黄。挞皮从冰箱冷冻室拿出解冻备用；
2、先把蛋黄打散，不要打出沫，轻轻搅拌；
3、依次放入牛奶和奶油，继续搅拌；
4、把混合好的蛋挞液依次倒入摆好的蛋挞皮里；
5、烤箱预热230度，上火210度，下火200度就可以把蛋挞放入烤箱，保持这个温度烤10分钟左右，然后转上下火180度，
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