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红油豆瓣：是由普通豆瓣酿造到一定程度后加入烧过火的红油，冷却后再酿造一段时间就好了，时间越长味道越美。
用法如下：
1、红油豆瓣在做红烧肉时用；
2、直接使用或者炒一下后食用；
3、烧菜的时候加或者用来做蘸料。
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