冰糖拔丝苹果做法:
1、将苹果洗净,用挖球器挖成半球形,滚薄薄一层玉米面粉,多余面粉抖落;
2、小火烧油至六成油溫,将裹面粉的苹果放入锅中炸一下捞起来;
3、用小火炒冰糖,炒化,关火倒入苹果不停翻炒,用勺子提拉出丝,盘子抹油装盘。
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