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1、食材：甘蓝半个、小葱一棵、瘦肉适量、油盐酱醋适量。
2、将瘦肉切片。
3、切好葱花，备用。
4、将甘蓝菜剥去外面的老皮，冲洗一下。
5、从中间切开，取半个切成条。
6、热锅，倒入花生油，油热，放葱花炝锅，然后放肉片煸炒。
7、下甘蓝菜，大火快速翻炒。
8、倒入少量酱油醋，撒点营养盐翻炒均匀。
9、放少许味精即可出锅。
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