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保鲜方法及步骤：
1、将要保鲜的鲜虾准备好；
2、将鲜虾放到准备好的矿泉水瓶或者塑料盒中；
3、加水至漫过虾即可；
4、撒少许食盐到虾的身上；
5、放入冰箱冷冻室即可。
注意保存基围虾，首先要将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后用有一定深度的容器中倒上水，将虾完全没过。
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