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1、把葱、姜、肉切成末，胡萝卜切成丝。
2、把肉馅放入碗中，放入葱末、姜末、适量的盐、花椒粉、生抽、鸡蛋液搅拌均匀。
3、然后把馅料放入铺开的豆腐皮上，放上一层胡萝卜丝卷起来并用蛋液粘住，上锅蒸制，蒸熟后切段即可食用。
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