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1、食材：瓠子瓜一个、虾仁适量、盐，蚝油，味素适量、葱，姜，食用油，五香粉适量。
2、瓠子瓜洗净切开去瓤。
3、瓠子瓜切片。
4、葱切丝，姜切丝备用，取适量虾仁。
5、锅中倒入食用油，放入五香粉，葱，姜煸炒，放入虾仁煸炒。
6、放入瓠子瓜煸炒。
7、放入盐，蚝油煸炒，放入味素，出锅装盘。
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