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1、紫糯米150g，地瓜100g，糯米150g，米酒适量，白糖适量，牛奶适量。
2、紫糯米洗净泡水两小时，糯米，白糖等备用。
3、糯米洗净后加入紫糯米里，加一小碗水。
4、地瓜切块，和紫糯米一起蒸熟。
5、地瓜蒸熟后，地瓜压成泥加入牛奶拌匀。
6、蒸好的糯米趁热加入糖，米酒拌匀。
7、用一个干净的袋子铺在盘子上，用一个模具铺一层紫糯米，用一个小勺子抹油压平。
8、放一层地瓜泥压平，在放一层紫糯米，就做成紫米糕了。
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