猪舌头可以分三个步骤清洗。用刀切开舌根,用沸水烫洗一遍。然后用刀把舌苔刮干净。最后清水清洗干净即可。把火生起,倒水进入锅中煮开,把买来猪舌头放入锅煮,直到皮可以拨开来,这时候就可以捞起来,用指甲或用刀片把他刮下来直到干净。
1、先用盐擦洗,冲净。
2、放入滚水中氽5分钟。
3、捞起,趁用刀刮去“利衣”。再用粗盐洗净。
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