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1、将调料：香醋、米醋、白糖、生抽、淀粉、水放在碗里混合均匀，青椒切菱形，红椒切圈，面筋切菱形片。
2、油锅烧热，放入葱花、小红尖椒，煸炒出味。
3、倒入面筋，翻炒几下。
4、放入青椒翻炒。
5、倒入事先调好的糖醋碗，翻炒均匀。
6、出锅前在锅边再淋入一些香醋或者米醋，翻匀关火。
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