1、材料:鸡爪1000克、盐焗鸡粉2包、盐20克、鸡粉18克、炒熟的白芝麻10克、黄姜粉2匙。
2、锅里加水,放入鸡爪焯水,然后捞出放入冰水中。
3、另起锅放水,放入黄姜粉、盐焗鸡粉,少许鸡粉和盐。
4、水煮开放入鸡爪,再次煮开后小火煮10钟。
5、鸡爪捞出晾凉剁小块,再撒上炒熟的白芝麻即可。
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