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菱角，又叫菱，一种水生植物，一年生浮水或半挺水草本；二角为菱，形似牛角，三角、四角为芰；生长在湖泊中，菱落在泥中；有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长；叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎；五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移；
它的果实有好几种：没有角、两角、三角、四角；角中带刺，尖细而脆，长在角尖；
菱角果实特征：具水平开展的2肩角，无或有倒刺，先端向下弯曲，两角间端阔7至8厘米，弯牛角形，果高2点5至3点6厘米，果表幼皮紫红色，老熟时紫黑色，微被极短毛，果喙不明显，果梗粗壮有关节，长1点5至2点5厘米，种子白色，元宝形、两角钝，白色粉质。花期4至8月，果期7至9月。
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