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1、包菜洗净，沥干水分。
2、放入盐用手抓匀，腌制半小时左右，然后挤掉水分。
3、姜蒜切末，干辣椒切段、葱切碎。
4、锅放油烧热，下姜蒜干辣椒炒出香味。
5、加入腌好的包菜翻炒片刻。
6、加入醋。
7、加入糖、快速翻炒。
8、加入少许生抽，翻炒均匀。
9、撒入葱花即可出锅。
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