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1、首先将豆腐切块，慢火煎至金黄待用。
2、然后再将猪皮切片焯水。
3、起油锅，爆香姜蒜，下猪皮煸炒一会，下生抽，盐，适量的水焖软。
4、加入煎好的豆腐，洋葱，炒匀再焖一分钟就行了。
5、出锅即可。
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