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1、鸡肉洗净切小块。
2、蒜切成丁，葱切成段，姜切片，尖椒切成段备用。
3、锅中热油，油要多放一点。
4、锅中倒入鸡肉，不断翻炒至变色。
5、加入八角、香叶。
6、加入葱蒜翻炒。
7、放盐、糖、生抽、料酒继续翻炒。
8、最后加入尖椒翻炒出锅即可。
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