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1、首先选完好的干枣，用水洗净晾干表皮水分，将白酒放在盆中，
2、然后将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里密封好，
3、密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。
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