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1、调制面糊。玉米淀粉、中筋面粉、清水按1：1：2的比例调成面糊。
2、加热成型。面糊倒入刷了油的盘子里，用微波炉中高火加热两分钟即可。
3、冷却装盘。将凉皮取出，冷却到室温就可以将凉皮揭下来切成长条，装盘调味就可以食用了。
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