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鲶鱼汤的做法如下:
用料：鲶鱼1条、姜、盐、油、鸡精、胡椒粉、各适量。
做法步骤：
1、准备鲶鱼；
2、将鲶鱼切好；
3、将姜切至丝状；
4、热锅炒香姜丝；
5、将鲶鱼下锅煎；
6、煎至两面金黄出锅；
7、加入开水大火煮15分钟左右；
8、出锅时加盐、胡椒粉和鸡精调味；
9、鲶鱼汤即可做好。
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