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1、食材：龙虾尾800g、姜、葱、蒜适量、蚝油、料酒适量、蒜蓉酱适量。
2、虾尾洗净，姜、葱、蒜切碎。
3、虾尾冷水下锅焯水。
4、捞出虾尾沥干水份。
5、起锅热油，倒入葱、姜、蒜炒出香味。
6、倒入龙虾尾翻炒均匀。
7、倒入料酒、蚝油、蒜蓉酱翻炒均匀。
8、倒入葱段，炒2分钟即可出锅。
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