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千粒重是以克表示的一千粒种子的重量，它是体现种子大小与饱满程度的一项指标，是检验种子质量和作物考种的内容，也是田间预测产量时的重要依据。一般测定小粒种子千粒重时是随机数出三个一千粒种子，分别称重，求其平均值。
选取某品种一千粒种子称重，粒长、粒宽、粒形、粒厚、腹白率相近，避免干瘪种子，得到的就是其千粒重，或者选取2个500粒分别称重，若两次称重差别差别很大，则重新称重，若两次称重差别不大，则直接将两次称重相加得到的就是千粒重。
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