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1、羊肉用凉水浸泡一个小时泡出血水。
2、牛肉宽条，羊肉切小块。
3、放入洋葱，孜然粉，辣椒面，盐，鸡，蛋，腌料。
4、搅拌均匀腌制两个小时。
5、盘子上放锡纸穿上签子。
6、穿好的串在抹上，熟由，放上孜然粉，辣椒面，熟白芝麻。
7、放进烤箱烤25分钟即可。
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