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隔水蒸就是指的把食物放到一个容器里面，然后放到水里面之后，利用水的热气把食物蒸熟，一般这样的情况的话对于食物来说营养物质保留的会比较好，我们吃的食物有很多都是可以隔水蒸的。比如说是蒸菜之类的食物，这样的话可以帮助食物的营养的吸收，而且对于肠胃来说也是比较容易消化的，所以可以是经常进行隔水蒸的方式进行食用的，而且就是应该保持正常的生活习惯。
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