1、材料:东北榛蘑,粉条,整鸡,葱、姜、花椒、大料,料酒、老抽,盐。
2、东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用。
3、整鸡切大块焯水。
4、锅中油热后,放和葱、姜、花椒、大料炒出香味,放入鸡肉翻炒均匀。
5、倒入料酒、老抽少许上色,加盐调味,倒入热水没过鸡肉。
6、放入榛蘑炖二十分钟,放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。
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