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1、买回的基围虾，用清水冲洗干净。沥干水分；
2、锅中加凉水，放入适量葱姜、花椒、料酒，加一点点盐调味（可不加）；
3、锅中水烧开后放入基围虾，翻动一会；
4、再次煮沸后计时3分钟，立马关火捞出，沥干水分，装盘。
5、再粘着自己喜欢的调料即可。
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