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1、材料：北旗八钱，杞子六钱，乌鸡一只，桂圆肉三钱，生姜二片。
2、北旗、杞子、桂圆肉各洗干净，泡水20分钟备用。
3、去超市买冰鲜乌鸡，洗干净去皮斩件，然后锅里煲热水，放乌鸡飞水去污备用。
4、再煲一锅水，水开放乌鸡、北旗、杞子、桂圆肉、生姜，水滚煲二小时三十分加味即可享用。
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