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红薯粉不能用冷水泡，红薯粉质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。泡红薯粉最好用温水，水温大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右即可将粉丝泡发。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。
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