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1、调料配方：料酒 150毫升、盐 适量、生抽 30毫升、姜 1小块、葱 一根、干辣椒 适量，准备材料：鸡腿 两只。
2、先用盐均匀抹在鸡腿上，把料酒倒进碗里，用生抽抹在鸡皮上。
3、葱姜切段放在鸡腿上。
4、然后碗中加入适量的干辣椒
5、用保鲜膜封住碗口，等待一个小时。
6、放入不粘锅电饭煲，按下蒸饭的按钮，等按钮跳了再重复按2次。
7、冷却一会将鸡肉撕成一条条的，这样手撕鸡就已经做好了。
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