可以做鸡胸肉拌豆芽,具体做法如下:
1、材料:鸡胸肉200克、绿豆芽150克、红辣椒1个、青辣椒1个。调味料:香油2小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。
2、将鸡胸肉切成细丝,放入沸水中氽熟,捞出;青、红辣椒洗净切丝备用;
3、再将绿豆芽放入沸水中烫一下,迅速捞出,沥干水;
4、将豆芽、鸡丝和辣椒丝一起放入碗内,加精盐、味精、白糖拌匀,淋上香油即可。
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