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蜗牛味咸、性寒，所以养殖蜗牛多作中药使用。一般可以在夏、秋两季捕捉活蜗牛，静养后使其排出粪便，再用沸水烫死并晒干，可炮制成粉末或者蜗牛粉，即将晒干的蜗牛去除杂质，直接用工具打碎或者研粉使用；还可以炮制成煅蜗牛，即将干净的蜗牛放入煅药炉内，用武火煅至红透，取出晾凉使用。
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