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1、降低胆固醇，黑枣含有果胶，能有效的阻止胆固醇与消化酶，胆汁酸及肠粘膜的接触。
2、丰富的钙和铁元素能预防缺铁性贫血及骨质疏松。
3、增加胃液分泌，促进肠胃蠕动，润肠通便。不要空腹吃黑枣，否则易导致腹痛，且黑枣的糖分很高，不宜食用过量。
4、黑枣含有蛋白质，糖类，有机酸，多种维生素及钙，磷，铁等矿物质元素。
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